El salto del pastor canario es una tradición de las Islas Canarias y consiste en utilizar un largo palo de madera para cruzar los campos y saltar por encima de barrancos y acantilados. Los orígenes del salto del pastor pueden remontarse a los guanches, los habitantes aborígenes de las islas antes de la época de la conquista castellana a principios del siglo XV. En el pasado todo tipo de personas utilizaban este palo para caminar por los campos, pero más recientemente sólo lo usaban los pastores.
Existen iniciativas para revivir esta forma de recorrer los campos e incluirlo en concursos de competicion locales. Estos clubes se llaman "Jurrias" o "Colectivos" y los primeros se organizaron en 1994, creandose en 2001 la "Federación Canaria".
La técnica de saltos es bastante compleja e implica el uso de ambas manos, el cuerpo entero y más específicamente las piernas. Hay tres técnicas básicas para ascender y muchas opciones para descender lo que permite al saltador a saltar más alto que la altura del propio palo. De esta manera uno se puede mover de forma rápida y ágil a través de terrenos difíciles.
Michel
Nota: algunos elementos en este artículo se han recogido de la Federación de Salto del Pastor Canario. www.saltodelpastorcanario.org